Pasticcio di polenta, funghi e salsiccia

 

Ingredienti: 

polenta già cotta e ben densa, funghi champignon trifolati, salsiccia a cubetti, pangrattato. 

Il tutto, quanto basta o quanto si ha a disposizione. Infatti, questa ricetta nasce come ricetta di recupero, utilizzando ciò che avanzava degli ingredienti. Se invece la preparate come scelta vi regolerete secondo quante porzioni fare come piatto unico...  

Preparazione: 

disponete la polenta nel fondo di una pirofila,  stratificate i funghi trifolati con il loro olio e condimento di cottura e distribuite la salsiccia a cubetti. 

Spolverate la superficie con il pangrattato. Passate in forno a 180c per 15 minuti e poi 10 minuti al grill per dorare la superficie.