Ingredienti per 4 persone: 1 uovo, 80 gr. di zucchero, 50 gr. di burro, 125 gr. di farina 00, 50 ml. di latte, 1 pizzico di sale. Preparazione: Nella ciotola mettere l’uovo e lavorarlo a crema con lo zucchero, unire il burro ammorbidito e a tocchetti continuando a mescolare. Aggiungere il latte poco per volta e la farina fino ad ottenere una pastella. Scaldare bene la piastra per cialde e ungerla con una noce di burro da ambe le parti quindi versare un mestolo allargando la pastella, chiudere la piastra e cuocere per 2 minuti circa per parte. Preparare nello stesso modo le cialde che si possono servire calde con la nutella oppure fredde con la marmellata.
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