In cucina con Terry

Salsa alla rucola  Ingredienti:  30 gr. di rucola già pulita, 3 foglie di basilico, la rucola, 30 gr. di olio, sale q.b. e 50 g di acqua, succo di mezzo limone.  Procedimento: Frullare tutti gli ingredienti per ottenere una salsina.  Preparare all’ultimo momento.   Le dosi sono indicative per 1-2 persone. Salsa allo yogurt  Ingredienti: 125 gr. di yogurt bianco,  la metà di un succo di limone, 15 gr. di olio d’oliva, prezzemolo e sale q.b.  Preparazione: In una ciotola mettere tuti gli ingredienti  mescolare bene. Preparare all’ultimo momento. Le dosi sono indicative per 1-2 persone.  Salsa alla senape  Ingredienti: 4 cucchiai di senape, 4 cucchiai di aceto bianco, il succo di mezzo limone, 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale fino.  Preparazione:  In una ciotola versare l’aceto e mescolarlo con il sale. Versare nella ciotola gli altri ingredienti, con la frusta amalgamare bene quindi aggiungere la senape incorporandola ...