Una gustosa ricetta che può essere preparata per una sola persona o per tante, grazie alla versatilità dei suoi ingredienti: sia le patate che i fagiolini, possono essere porzionati già da crudi, evitando sprechi.... Ingredienti per 1 persona: 1 o 2 patate, 100 gr. di fagiolini, 100 gr. di zucchine, 2 cucchiai di pesto già pronto, olio d’oliva e sale q.b. Preparazione: Lessare in acqua bollente e salata le verdure e quando saranno fredde tagliarle a tocchetti. Nell’insalatiera mettere le verdure preparate condirle con il pesto e un po’ di olio. Servire subito l’insalata mista patate zucchine e fagiolini al pesto oppure fredda.
Dalla mia cucina al web, la mia passione per la cucina, con le migliori ricette italiane, da quelle più tradizionali alle nuove idee fino agli esperimenti per ricette semplici e veloci ma sempre gustose....