Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di patate,1 ciuffo di prezzemolo tritato, 1/2 vasetto di maionese, 1/2 vasetto di yogurt naturale, sale e olio q.b. Preparazione: Lessare le patate e poi tagliarle a tocchetti nell’insalatiera, salare e condire con dell’olio. Diluire la maionese con poco yogurt alla volta e condirci le patate lesse unendo il prezzemolo tritato.
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