Il vantaggio di questa ricetta sta nella marinatura, che diminuisce i tempi per la cottura dei cibi, oltre a renderli più gustosi. La preparazione avviene in due step, dunque potete anticiparvi in una giornata con meno impegni, per poi sfruttare il vantaggio il giorno dopo, portando in tavola velocemente una pietanza che potete addirittura conservare per due giorni, visto che le zucchine dovranno necessariamente essere fresche! Ingredienti: zucchine senza fiore sode, olio di oliva, peperoncino secco, timo, erba cipollina. La quantità dipende dall'uso della ricetta: se preparata come contorno, serviranno 3 zucchine a persona, se antipasto anche 2, se le servite per una cena a buffet, replicherete tre per ogni ospite. Preparazione: lavate le zucchine graffiandole sotto l'acqua con un coltello, tagliatele a metà e poi ritagliatele a fettine sottili ma non velate. Disponetele in una pirofila molto capiente, irrorate con l'olio di oliva ...
Dalla mia cucina al web, la mia passione per la cucina, con le migliori ricette italiane, da quelle più tradizionali alle nuove idee fino agli esperimenti per ricette semplici e veloci ma sempre gustose....