In cucina con Terry

Le uova sono un alimento ricco di proprietà nutritive e, anche se da consumare, dicono, con moderazione, può essere preparato in diversi modi che non sempre immaginiamo, ma che sostiutiscono egregiamente la migliore delle frittate!    Questa ricetta è decisamente ricca e gustosa e la cottura al forno la rendono semplice e pratica. Spesso, infatti, si pensa al forno come qualcosa di laborioso da utilizzare, ma, in realtà consente di recuperare tempo non dovendo assistere ai fornelli nel seguire le cotture....   Un suggerimento: serviteli  accompagnati da foglie di lattuga canasta: vi servirà da contorno e non subirà alterazioni di gusto, perchè è ottima anche cotta, quindi reagirà bene al calore dei cestini!     Ingredienti per 12 porzioni - 12 cestini- :  24 fette di pancetta affumicata tagliata non troppo sottile, 6 uova, 120 gr. di panna, 50 gr. di parmigiano grattugiato.     Preparazione: In una ciotola sbattere le uova con il parmi...