Ingredienti per circa 18-20 palline: 250 gr. di ricotta, 150 gr. di farina di cocco, 100 gr. di zucchero, 2 cucchiai di cacao, pirottini di carta. Per guarnire della farina di cocco. Preparazione: In una ciotola mettere la ricotta, lo zucchero e mescolare con una forchetta per otterrete una crema liscia. Aggiungere la farina di cocco, il cioccolato mescolare bene e tenere in frigo per 25 minuti prima di formare le palline. Con le mani formare delle palline e arrotolatele nella farina di cocco. Mettere le palline al cocco e cacao nei pirottini e prima di servire tenere in frigo per circa un’ora.
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