In cucina con Terry

Per una merenda o un dopo cena il rotolo dolce alle mele è sempre gradito. Ingredienti:  1 rotolo di pasta sfoglia fresca, 2 mele grandi, 100 gr. di zucchero, cannella e farina q.b.   Preparazione: Tenendo sotto la carta forno e spolverando con la farina appiattirla leggermente lavorandola con un mattarello. Togliere dalle mele, il torsolo, la buccia e le tagliarle a fettine a fettine disponendole sulla pasta sfoglia a un centimetro dal bordo.  Mescolare lo zucchero con un pizzico di cannella e versarlo sulle mele. Con la carta forno arrotolare bene e metterlo nella teglia con la piega rivolta verso il basso.  Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa stando attenti alla cottura. Far intiepidire prima di servilo a fettine. 

Ingredienti:  2 confezioni di pasta frolla già pronta e fresca, 1 barattolo di confettura a vostro piacere, latte q.b.  Preparazione:  Stendere la pasta di circa 3 mm, quindi con un bicchiere fare dei dischi e su ognuno mettere della confettura e chiuderli a mezzaluna e prendo bene sui bordi per far aderire al meglio. Spennellare con del latte metterli nella teglia con carta da forno e cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti e far raffreddare.