Ingredienti: 1 confezione di pasta frolla fresca, 500 ml di latte, 125 gr. di semolino, 200 gr. di zucchero, 250 gr. di ricotta, burro per la teglia. Preparazione: In una casseruola portare all’ebollizione il latte poi versarci il semolino amalgamando con una frusta. Togliere il composto dal fuoco e aggiungere lo zucchero, la ricotta continuando a mescolare fino ad ottenere una crema uniforme. Fare intiepidire bene la crema. I n una teglia imburrata stendere la pasta frolla quindi versarci sopra la crema di semolino e cuocere nel forno già caldo a 180° per 40 minuti. Far intiepidire la crostata con crema di semolino prima di servirla.
Dalla mia cucina al web, la mia passione per la cucina, con le migliori ricette italiane, da quelle più tradizionali alle nuove idee fino agli esperimenti per ricette semplici e veloci ma sempre gustose....