Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di fettine di vitello, 1 etto di prosciutto cotto, 200 ml. di latte, 2 cucchiai di olio d’oliva, qualche foglia di salvia, farina e sale q.b. Preparazione: Infarinare le fattine togliendo l’eccesso di farina e farle rosolare a ambe le parti in una padella ben calda con olio. Quando saranno rosolate salare, versare il latte e continuare la cottura a fuoco dolce con un coperchio fino a quando il latte si sarà addensato formando una cremina. Quindi mettere su ogni fettina di carne il prosciutto cotto e una foglia di salvia e portare a cottura.
Dalla mia cucina al web, la mia passione per la cucina, con le migliori ricette italiane, da quelle più tradizionali alle nuove idee fino agli esperimenti per ricette semplici e veloci ma sempre gustose....