Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso. Per il condimento: 200 gr. di tonno, 100 gr. di prosciutto cotto a dadini, 150 gr. di mais in scatola, 100 gr. tra olive verdi e nere snocciolate, 150 gr. di carciofini sott’olio, olio d’oliva e sale q.b. Preparazione: Lavare bene il riso per far perdere l’amido, scolarlo bene e cuocerlo in acqua bollente salata per il tempo riportato sulla confezione. Quindi scolarlo e tenere da parte per farlo raffreddare bene. Nell’insalatiera mettere il riso e condirlo con tutti gli ingredienti del condimento già tagliati a pezzi, condire con dell’olio e tenere in frigo fino al momento di servire.
Dalla mia cucina al web, la mia passione per la cucina, con le migliori ricette italiane, da quelle più tradizionali alle nuove idee fino agli esperimenti per ricette semplici e veloci ma sempre gustose....