Una ricetta estiva fresca e leggera come piatto unico. Ingredienti per 4 persone: 1 o 2 mozzarelle grandi, 350 gr. di pomodori tondi e un po’ maturi, un mazzo di rucola, sale e olio d’oliva q.b. Preparazione: In un piatto di portata mettere la rucola già condita, le fette di pomodoro, alternandole con quelle di mozzarella. Salare e condire con dell’olio d’oliva. Tenere in frigo per circa 1 ora prima di servire l’insalata caprese con la rucola.
Dalla mia cucina al web, la mia passione per la cucina, con le migliori ricette italiane, da quelle più tradizionali alle nuove idee fino agli esperimenti per ricette semplici e veloci ma sempre gustose....