Ingredienti
per porzione: 100 gr. di pasta fresca integrale, una manciata di cimette di
broccoletti, 50 gr. di salsiccia secca a cubetti, 1/2 spicchio di aglio, olio
di oliva q.b., peperoncino secco se piace.
Preparazione:
Lessate a vapore le cimette di broccoletti. In un tegame
capiente fate imbiondire aglio e peperoncino con l'olio senza soffriggere,
aggiungete le cimette e fate rosolare.
Nel mentre, cuocete la pasta in acqua
bollente e salata per 5 minuti, scolatela ed aggiungetela al tegame con il
condimento ancora in cottura. Aggiungete i cubetti di salsiccia, mantecate per
2 minuti circa e servite caldo.
E con la pasta che avanza? Ecco un'ottima idea di recupero.... https://incucinaconterry.blogspot.com/2024/01/pasta-fresca-integrale-al-tonno.html
Commenti
Posta un commento