Ingredienti per 4 persone:
4 zucchine, farina, sale, olio
per friggere.
Preparazione:
Lavate e asciugate bene le zucchine, tagliatele a
rondelle sottili. Metterle su un foglio di carta da cucina e
tamponatele bene da entrambi i lati, in modo da eliminare i residui d'acqua. Passare
le zucchine nella farina togliendo l’eccesso.
Versate le zucchine poco per
volta nell’olio caldo e non appena risultano dorate da tutti i lati scolarle e
riponetele su un foglio di carta da cucina in modo da eliminare l’olio in
eccesso e servitele calde e un po’ salate.
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