Spiedini di petto di pollo marinati al miele

Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo da 300g. ciascuno tagliati erti o bocconcini di pollo, 3 cucchiai di miele, 2 cucchiai di succo di limone, pepe nero in polvere, basilico, olio di oliva, legni lunghi per spiedini.

 

Preparazione: in una ciotola unite il miele con il succo di limone, un pizzico di sale e di pepe, due cucchiai d'olio di oliva.
Tagliate la carne a dadini di 1 cm. circa e fatela marinare nel composto per un'ora, poi infilzatela negli spiedini.

Cuocete nel forno a grill per 20 minuti, tenedoli sulla griglia. Servite gli spiedini spolverando il basilico e irrorandoli con l'olio d'oliva.