Ingredienti per 4 persone: 2 rotoli di pasta sfoglia tonda, semi di sesamo q.b., latte q.b. Per le polpette: 400 gr. di carne macinata, 2 uova medie, 5 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di pangrattato, 1/2 cucchiaino di noce moscata.
Preparazione:
In una ciotola capiente mettere tutti gli ingredienti per le polpette quindi impastare fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Formare delle polpettine, stendere la pasta sfoglia e tagliarla tonda un po’ più grande delle polpettine e avvolgerle chiudendo bene i bordi.
Spennellarle con un po’ di latte e passarle nei semi di sesamo. Disporre le polpettine in crosta su una teglia coperta di carta da forno, infornare e cuocere per circa 25 minuti.
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