Una mousse semplice e veloce da preparare, che potete servire in diversi modi: spalmata sul pane in cassetta per tramezzino o su crostini, per farcire bignè salati, mettendola in una siringa da dolci e creando piccole meringhe di mousse ad adagiare su fette di cetriolo, spalmata nell'incavo delle coste di sedano, direttamente in bicchierini mono dose da antipasto guarnite con uova di lompo nere o in forme di pasta sfoglia.
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di prosciutto cotto, 250 gr. di ricotta, 1 dl. di panna da cucina.
Preparazione: frullate con il mixer il prosciutto con la ricotta. Versate il composto in una terrina, unite la panna fino ad ottenere un composto omogeneo e far rapprendere in frigo per 10 minuti.
Commenti
Posta un commento