Da servire già in bicchierini mono porzione, questa mousse si presta ad essere preparata prima ed essere servita sia come frutta che come dolce, senza troppo impegno anche in un buffet.....
Ingredienti per 4 persone: 500g. di fragole mature, 150g. di zucchero, 4 chiare d'uovo montate a neve, panna montata fresca.
Preparazione: lavate le fragole e tagliatele a pezzetti. Passatele con il mixer, mettetele
in una ciotola con lo zucchero e le chiare d'uovo montate a neve.
Mescolate per ottenere un composto omogeneo. Versate il composto nei bicchierini, guarnite con mezza fragola e la panna montata. Servite
freddo.
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