Ingredienti x 6 persone :
2 confezioni da 400 gr. di feta greca, 150 gr. di sesamo bianco, 150 gr. di sesamo nero, 2 albumi, 1 cucchiaio di olio.
Preparazione:
Mettere nel surgelatore il formaggio per una decina di minuti per evitare che si rompa. Quindi tagliare dal lato della lunghezza dei bastoncini di dimensioni regolari, spessi un dito.
Nel piatto sbattere gli albumi passare metà dei bastoncini di feta prima nell'uovo poi nel sesamo bianco, ripetere il procedimento con il sesamo nero.
Scaldare l'olio in una padella piccola antiaderente, mettere i bastoncini di formaggio e cuocere per pochi istanti, avendo cura di rigirarli delicatamente su tutti i lati per terminare la cottura. Lasciare raffreddare su carta assorbente e poi servire a tocchi.
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