Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia fresca, 3 uova, 2 etti di provolone dolce
in una sola fetta, 1 scamorza appassita, 50 gr. di ricotta, 50 gr. di parmigiano
grattugiato, 1/2 bicchiere di latte, sale q.b.
Preparazione:
Nella
teglia mettere la pasta sfoglia, con la loro carta, e tenere da parte. Tagliare
a dadini il provolone, la scamorza, la ricotta mettere tutto nella ciotola,
versare anche le uova, il latte salare e mescolare bene il tutto.
Versare il
composto nella pasta sfoglia e con i ritagli formare delle griglie, cuocere in
forno già caldo a 200° per 35 minuti circa. Servire ben caldo.
Da tenere
presente che i gradi e i minuti variano secondo i forni casalinghi.
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