Toast con wurstel e scamorza

Ingredienti per 4 persone: 

8 fette di pancarrè, 1 cipolla tagliata a fettine, 16 fettine di scamorza appassita, 4 foglie alloro, 4-5 pomodori pelati, 1 busta di wurstel. burro q.b. 

Preparazione: 

Nella teglia imburrata mettere 4 fette di pancarré, sopra di esse mettere un pezzetto di pelato, 1 fettina di cipolla, 1 fettina di scamorza, 1 wurstel tagliato a metà e 1 fettina di scamorza, ripetere con cipolla, alloro e pelato e ricoprire con l’altra fetta di pancarré. 

Preparare nello stesso modo l’atro pancarré e spennellare con burro fuso la parte superiore. Cuocere in forno già caldo a 180-200° per qualche minuto affinché la scamorza fondi e il toast diventi dorato.