Pomodori crudi ripieni al tonno e capperi

Ingredienti per 4 persone: 

4 pomodori un po’ grandi e maturi, 200 gr. di tonno al naturale o sott’olio, 1 uovo sodo, 1 cucchiaio di capperi dissalati, maionese q.b. 

Preparazione: 

Lavare e svuotare i pomodori, facendoli poi asciugare anche all’interno e tenere da parte capovolti. 

In una ciotola mettere il tonno ben scolato e mescolarlo con un uovo sodo tagliato a cubettini, i capperi, la maionese  e mescolare bene per far insaporire. 

Riempire i pomodori con il ripieno di tonno e capperi e farli raffreddare un paio d’ore in frigo prima di servirli in tavola.