Lasagne alla besciamella e formaggi

Ingredienti per 4 persone:  

250 gr. di lasagne fresche, 300 gr. di mozzarella, 150 gr. di taleggio, 100 gr. di parmigiano grattugiato, sale q.b.

Per la besciamella: 50 gr. di burro, 50 gr. di farina, 600 ml latte. 

Preparazione: 

Preparare la besciamella con gli ingredienti riportati e tenere da parte. Lessare brevemente le lasagne e tenere da parte. 

Sul fondo di una pirofila versare un po’ di besciamella mettere la prima sfoglia di lasagne e condire con della besciamella, i formaggi tagliati a cubetti e del parmigiano quindi ricoprire con altra sfoglia e proseguire nello stesso modo fino a terminare gli ingredienti. 

Terminare con la besciamella e il parmigiano l'ultimo strato. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti circa.