Ingredienti per 4 persone:
250 gr. di bresaola, una busta di rucola già pronta, 50-60 gr. di parmigiano a tocchetti, sale e olio d’oliva q.b., il succo di 1 limone. 
Preparazione:
Sul un piatto da portata mettere le fettine di bresaola e condirle con il succo del limone, salare la rucola e metterla sulla bresaola con i tocchetti di parmigiano e condire con dell’olio. Servire freddo.
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