Ingredienti per 4 persone:
Mezzo kg. di fettine, 300 gr. di funghi anche surgelati,70 gr. di burro, 1 cipolla, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, ¼ di birra, sale e farina q.b. 
Preparazione:
Infarinare le fettine di carne e rosolarle in padella con il burro e la cipolla tritata quindi unire i funghi e versare la birra.
A fiamma media cuocere per 5-10 minuti poi abbassare la fiamma, salare e portare a cottura unendo il prezzemolo tritato. Servire ben caldo.
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