Involtini di tacchino ripieni di formaggio e pancetta

 Ingredienti per 4 persone:

8 fette di tacchino, 8 fette di pancetta arrotolata, 8 fette di formaggio filante, rosmarino e salvia q.b., 2 cucchiai di olio di oliva, ½ bicchiere di vino bianco, ½ dado di brodo di carne.

Preparazione: 

Tritare finemente la salvia e il rosmarino, farcire le fette di tacchino con la pancetta e il formaggio fare gli involtini e chiuderli con dello spago da cucina. 

Nella padella versare l’olio, le erbette aromatiche e gli involtini facendoli dorare quindi versare il vino facendolo evaporare. Versare il brodo caldo e portare la cottura nella padella coperta per circa 10 minuti e servire subito.