Code di gambero all'arancia

Ingredienti per 4: 

800 gr. di code di gambero anche surgelate, 2 arance grandi, olio di oliva, prezzemolo e pangrattato q.b.

Preparazione: 

Fate scongelare il pesce e se fresco, lavatelo sotto l'acqua, sgusciatelo e pulitelo dal budello incidendo con un coltello.

Tagliate le arance a pezzetti. In una padella capiente fate scaldare l'olio di oliva, aggiungendo le code di gambero. Dopo 5 minuti aggiungete le arance e fate rosolare.

Aggiungete una spolverata di prezzemolo e 2/3 cucchiaini di pan grattato. Servite tiepido.