Ingredienti:
2 rotoli di pasta frolla fresca. 
Per il ripieno:
250 gr. di marmellata di castagne, 250 gr. di ricotta, 50 gr. di zucchero, 1 uovo, ½ bicchierino di rum. Preparazione:
In una ciotola mettere la ricotta con lo zucchero e con la forchetta mescolare bene quindi aggiungere l'uovo e il rum facendo insaporire il composto.
Su una tortiera foderata di carta forno stendere il primo rotolo di pasta frolla e stenderci un generoso strato di marmellata di castagne e poi metterci sopra la ricotta già preparata.
Con il secondo rotolo di pasta frolla fare delle strisce e coprire tutta la superfice.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti la crostata con marmellata di castagne stando attenti alla cottura.
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