Filetti di pollo alla birra con i funghi

Ingredienti per 4 persone: 

Mezzo kg. di petto di pollo a filetti, 300 gr. di funghi anche surgelati,70 gr. di burro, 1 cipolla, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, ¼ di birra, sale e farina q.b. 

Preparazione: 

Infarinare i filetti di pollo e rosolarli in padella con il burro e la cipolla tritata quindi unire i funghi e versare la birra. A fiamma media cuocere per 5-10 minuti poi abbassare la fiamma, salare e portare a cottura unendo il prezzemolo tritato. Servire ben caldo.