Ingredienti per 4
persone:
350 gr. di pasta corta tipo fusilli, 150 gr. di
formaggio spalmabile, 150 gr. di prosciutto cotto a dadini, 150 gr. di piselli
surgelati, 1 piccola cipolla tritata, 4 cucchiai di olio d’oliva, 1-2 cucchiai
di parmigiano grattugiato, sale q.b.
Preparazione:
In un tegame
versare l’olio e far rosolare la cipolla unire i piselli e con il coperchio
portare a cottura e salare. Tenere da parte nel tegame.
Lessare la pasta
al dente in acqua bollente salata, prelevare un mestolo di acqua calda e
versarla nel tegame con i piselli, aggiungete il formaggio cremoso, il
prosciutto cotto e i fusilli scolati.
A fiamma bassa mescolare
bene per far insaporire e condire con il parmigiano e servire subito.
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