Riso integrale all'orientale

Un piatto di mia ispirazione, pensando un pò ai condimenti orientali...

Ingredienti per 4 persone: 450 gr. di riso integrale a cottura rapida, 250 gr. di piselli in scatola, preparato per soffritto anche surgelato (carote, sedano e cipolla) q.b., olio di oliva, salsa di soia q.b.

Preparazione: in un tegame capiente o un work fate cuocere a fuoco alto il riso coprendo con acqua e con il coperchio. Quando l'acqua si è ritirata, aggiungete i piselli e il misto di soffritto, irrorate con una spruzzata di soia e fate evaporare. Irrorate con un filo d'olio, mantecate fino a far rosolare il riso. Servite tiepido.