Dolce di savoiardi crema pasticcera e mascarpone

Ingredienti per 6 persone:

250 gr. di savoiardi,  200 gr. di mascarpone,50 gr. di cioccolato fondente, 50 gr. di frutta candita a dadini, 1 bicchiere di caffè, cacao amaro q.b.

Per la crema pasticcera vedere la ricetta già pubblicata

Preparazione:

Nella ciotola versare la crema fredda, il mascarpone, il cioccolato a scagliette e la frutta candita, mescolare bene per far insaporire. Tenere da parte.

Con la carta forno bagnata e strizzata foderare uno stampo quindi ricoprire il fondo e le pareti con i biscotti bagnati nel caffè. Versarci la crema già preparata e ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffè.

Chiudere lo stampo con la pellicola e tenere in frigo per almeno 8-9 ore prima di servire.

Sul piatto di portata rigirare il dolce togliendo la pellicola e ricoprire con il cacao amaro, tenere da parte per 20 minuti prima di servirlo a fette.