Ingredienti
per 6 persone:
3
uova, 80 gr. di zucchero, 80 gr. di farina, 15 gr. di burro, 1 bustina di
vanillina, burro e farina q.b. per la tortiera di 20 cm. di diametro.
Preparazione:
Nella
ciotola mettere le uova e lo zucchero e lavorarle con la frusta per ottenere un
composto gonfio e spumoso. Unire poco per volta la farina con la vanillina, il
burro fuso e mescolare bene il composto.
Imburrare
e infarinare la tortiera togliendo l’eccesso di farina e versare l’impasto,
cuocere nel forno preriscaldato a 70° per 35-40 minuti stando attenti alla
cottura.
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