Sfoglia dolce con la ricotta e cioccolato

Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla fresca, 250 gr. di ricotta, un cucchiaino di vaniglia, 30 gr. di cioccolato fondente.

Preparazione:

Scolare bene la ricotta, setacciarla attraverso le maglie strette di un colino, unire un cucchiaino di vaniglia e il cioccolato fondente tritato e mescolare bene per far insaporire.

Mettere nella teglia la pasta frolla, tenendo sotto la carta, versarci la ricotta nel centro ben spalmata e richiudere bene con i due lati della sfoglia. Con il coltello fare delle strisce sulla sfoglia e spennellarla con un po’ di latte. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti stando attenti alla cottura.

E' un dolce per bambini ma che piacerà anche ai grandi.