Ingredienti per 6-8 persone
circa: 1 Kg. di fichi, 1 dl. di vino
bianco, 2 chiodi di garofano, 1 pezzetto di cannella, 100 gr. di miele.
Preparazione:
Pulire i fichi con un panno umido
e punzecchiarli con uno stuzzicadenti.
In una casseruola che li contenga
in uno solo strato versarci il vino, le spezie, il miele e cuocere per 10
minuti quindi mettere i fichi in piedi e cuocere ancora per altri 10 minuti.
Mettere i fichi nel piatto, far
addensare il fondo di cottura quindi versarlo sui fichi e servire freddo.
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