Queste tre ricette di centrifugati da preparare in casa sono
per 1 – 2 persone:
Ricetta al sedano:
Centrifugare insieme 3 coste di sedano verde e una manciata
di prezzemolo, unire un cucchiaio di succo di limone e un paio di gocce di
salsa Worcester. Mescolare e decorare a piacere.
Ricetta al finocchio e arancia:
Dal finocchio togliere le parti esterne dure e tagliarlo a
spicchi nel senso della lunghezza, lavarlo ed asciugarlo bene. Centrifugare 2-3
spicchi di arancia con il finocchio,un pezzetto di sedano e mezza cicoria
belga. Condire con un pizzico di sale e a piacere un pizzico di pepe.
Ricetta al pomodoro e mela:
Lavare 2 pomodori maturi e tagliarli a spicchi e
centrifugateli con 2 piccole carote, 2-3 spicchi di mela, 1 foglia di menta e
il cuore tenere della lattuga.
Condire con un pizzico di sale, un cucchiaio di succo di
limone e a piacere un pizzico di pepe.
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