Ingredienti per 4 persone:
4 tranci di nasello da 150 gr.
anche surgelato, 3 cucchiai di olio d’oliva, 3 cucchiai di succo di limone, 2
cucchiai di senape dolce, un pizzico di sale,
pangrattato q.b.
Preparazione:
Passare il pesce nel pangrattato,
se si usa quello congelato farlo scongelare bene ed asciugarlo, cuocerlo sulla
piastra un po’ oleata e ben calda per 2-3 minuti per parte. Sistemarlo nella
pirofila da forno e tenere da parte.
Nella ciotola sciogliere il sale
con il succo di limone quindi aggiungere la senape, l’olio e mescolare bene la
salsina che verrà versata sui tranci di nasello già preparati e gradinare per
3-4 minuti sotto il grill.
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