lunedì 23 luglio 2018

Involtini di tacchino ripieni alla senape


Ingredienti per 4: 8 filetti di tacchino, 16 fettine di salame tipo Milano, radicchio, senape, burro, stuzzicadenti.

Photo by 2018 “In cucina con Terry”
Preparazione:
Battere la carne per renderla morbida e spalmare la senape su ogni fettina. Farcire ogni fetta di carne con 2 foglie di radicchio e 2 fettine di salame.
Chiudere a metà la fettina a modo di tasca e usare gli stuzzicadenti per non far aprire durante la cottura.
In un tegame capiente sciogliere burro q.b. per friggere e cuocete i medaglioni a fuoco normale girandoli di tanto in tanto.
Servire in un piatto da portata guarnendo con le foglie di radicchio rimasto.



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