domenica 22 aprile 2018

Omelette con prosciutto e mozzarella


Ingredienti per 4 persone:
Per le omelette: 6 uova, 1-2 cucchiai colmi di farina, 1 bicchiere di latte, sale q.b.


1 mozzarella grande, 2 etti di prosciutto cotto, 1 confezione grande di besciamella.
Preparazione:

Nella ciotola stemperare la farina con il latte ed versarci le uova, salare e mescolare bene quindi cuocere delle frittatine. Su ogni omelette mettere una fetta di prosciutto cotto, una fetta di mozzarella quindi richiuderle bene. Nella teglia mettere della besciamella, le omelette e ricoprirle con altra besciamella. 
Cuocere in forno già caldo a 200° il tempo necessario per far insaporire bene stando attenti alla cottura.










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