Ingredienti: 1 confezione di pasta frolla
fresca, 1 confezione grande di fragole.
Per la crema pasticcera: 4
tuorli, 40 gr. di farina, 80 gr. di zucchero, 500 cl di latte intero, la scorza
grattugiata di mezzo limone.
Preparazione:
Preparare la crema e tenere da parte. Nello stampo rotondo mettere, tenendo la carta, la
pasta frolla
facendo aderire bene i bordi togliendo l’eccesso di pasta quindi
riempirla con i fagioli secchi e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30
minuti, togliere i fagioli dopo i primi 18 minuti di cottura e terminare di
cuocere la frolla.
Far raffreddare bene la frolla su di un piatto
quindi riempirla con la crema livellandola bene poi disporre bene le fragole
ricoprendo tutta la superficie.
Tenere in frigo fino al momento di servire.
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