Ingredienti per 4/6 persone: 500 gr. di gelato al cioccolato, 200
gr. di gelato di crema o fior di latte, 30 gr. di canditi, 100 gr. di biscotti semplici.
Preparazione:
Nella ciotola fare ammorbidire il
gelato al cioccolato per 10 minuti circa, mescolarlo bene con i biscotti secchi tritati finemente e con i canditi tritati.
Su un foglio di carta forno
stendere il composto alto almeno due dita poi con il gelato bianco fare delle
piccole palline sparse sul rotolo di cioccolata dando l’idea del grasso del
salame.
Arrotolare subito dando la forma
del salame chiudere l’estremità della carta forno con lo spago e mettere in
freezer per 2-3 ore fino al momento di servirlo tagliato a fette.
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