martedì 13 marzo 2018

Funghi al sugo in padella

Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di funghi misti surgelati, ½ bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai di polpa di pomodoro, 1 tazza di brodo preparata con il dado ai funghi, 1 cucchiaio di olio d’oliva, un po’ di prezzemolo tritato, sale q.b. 


Preparazione:
Nella padella versare l’olio e rosolare i funghi con lo spicchio d’aglio quindi versare il vino facendolo evaporare.
Portare a cottura i funghi unendo la polpa di pomodoro e versando il brodo necessario, salare all’occorrenza e mettere il prezzemolo, mescolare per far insaporire e servire caldo con un po’ di sughetto.

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