Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di funghi misti
surgelati, ½ bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai di polpa
di pomodoro, 1 tazza di brodo preparata con il dado ai funghi, 1 cucchiaio di
olio d’oliva, un po’ di prezzemolo tritato, sale q.b.
Preparazione:
Nella padella versare l’olio e
rosolare i funghi con lo spicchio d’aglio quindi versare il vino facendolo
evaporare.
Portare a cottura i funghi unendo
la polpa di pomodoro e versando il brodo necessario, salare all’occorrenza e
mettere il prezzemolo, mescolare per far insaporire e servire caldo con un po’
di sughetto.
Commenti
Posta un commento