Hamburger di pollo alla salsa di birra e senape

Ingredienti per 4 persone:

4 hamburger, 1 cucchiaio colmo di senape dolce o piccante secondo i gusti, 1,5 dl. di birra, 50 gr. di burro, sale q.b.

Preparazione:

Far ammorbidire bene il burro in un piatto e poi unire la senape amalgamando bene il tutto.

Su tutte e due le parti degli hamburger spalmare bene la senape col burro.
Scaldare bene la padella antiaderente e cuocere per 2 minuti per lato a fuoco vivo, versare la birra e portare a cottura salando se è necessario.