lunedì 8 gennaio 2018

Barbabietole allo yogurt

Ingredienti per 4 persone:
2 o 3 barbabietole pre cotte.

Per la salsa: 1 vasetto di yogurt magro, 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di senape dolce, 1 ciuffo di prezzemolo, un pizzico di sale.
Preparazione:
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti della salsa e sbattere con la forchetta versando poco per volta l’olio per ottenere una salsa ben omogenea.
Mettere le barbabietole tagliate a fette sottili nel piatto quindi versarci la sala preparata e il prezzemolo.
 

            

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