Spaghetti e alici con salsa di peperoni

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di spaghetti, 1 peperone rosso e 1 giallo, 1 cipolla piccola, 6-7 alici fresche e già pulite, 3 cucchiai d’olio d’oliva, 250 gr. di pelati, qualche foglia di basilico, sale q.b.

Preparazione:

Nella casseruola mettere l’olio, la cipolla tritata finemente, i peperoni a tocchetti, le alici intere, i pelati e portare a cottura il sugo salando all’occorrenza.

Quando il sugo sarà pronto togliere i peperoni con un po’ di sugo e frullarli rimettendoli poi nel sugo. Cuocere gli spaghetti al dente e farli insaporire nel sugo caldo aggiungendo il basilico, servire caldo.