Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine medie, 150 gr. di riso, 1 tazza di sugo già
pronto, 2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato.
Preparazione: Lavare e spuntare le zucchine
quindi lessarle in acqua bollente salata per 10 minuti circa, scolarle e tenere
da parte. Lessare al dente il riso e condirlo con il sugo e il parmigiano.
Tagliare a metà le zucchine, scavarle a barchetta e riempirle di riso, cospargere con altro parmigiano e cuocere in forno già caldo a 180° per 10 minuti circa.
Commenti
Posta un commento