Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca,
2-3 pomodori rossi, 1 mozzarella piccola, 12 alici sott’olio ben sgocciolate, latte,
sale e origano q.b.
Preparazione: Srotolare la sfoglia rotonda ed
allargarla col matterello e dividerla in modo da ottenere 12 strisce un
po’ larghe e tenere da parte.
Nella ciotola mettere i pomodori
ben tritati, la mozzarella a dadini e l’origano e far insaporire.
Mettere in ogni strisca di pasta sfoglia un po’ di preparato
di pomodori e 1 filetto di alice, arrotolare molto bene, metterle nella teglia
foderata di carta forno e spennellare con un po’ di latte la superficie.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti stando attenti alla cottura
per farli dorare.
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