Conchiglioni di pasta ripieni al forno

Ingredienti per 4 persone: 350-400 gr. di pasta tipo conchiglioni, 50 gr. di parmigiano, 1 confezione di besciamella.Per la salsa: 1 barattolo di 250 gr. di salsa di pomodoro o pelati, 150 gr. di carne macinata mista, 3 salsicce già sbriciolate, 2 cucchiai d’olio d’oliva, cipolla + carota + sedano + prezzemolo + basilico in giusta quantità tritata, sale q.b.

Preparazione:

Preparare la salsa con tutti gli ingredienti che risulti un pò soda e quando sarà tiepida unire la besciamella facendola amalgamare bene.

Lessare al dente la pasta e riempirla con la carne del sugo, nella teglia mettere del sugo e la pasta già riempita ricoprire con altro sugo e parmigiano. Cuocere in forno già caldo a 200° per 10-15 minuti e farla gratinare.