Ingredienti per 4 persone:
300-350 gr. di carne macinata
mista, 1 uovo, un pizzico di noce moscata, un po’ di prezzemolo tritato,
pangrattato e sale q.b. Per il contorno 1 scatola piccola
di piselli surgelati, 1 piccola cipolla, 1 confezione di panna,1-2 cucchiai di olio d’oliva.
Preparazione:
Nella terrina mettere la carne e
tutti gli ingredienti quindi amalgamare il tutto e formare delle polpette.
Nel tegame mettere l’olio e far
rosolare le polpette con una piccola cipolla tritata, unire metà della panna e portare
a metà cottura, unire i piselli, salare e continuare la cottura unendo altra
panna all’occorrenza.
Far insaporire bene e servire
caldo.
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